Ricette

Le ricette di chef Fabio Campoli & Co.

Altre ricette

Pizza capricciosa di polenta

La farina di mais prende parte ad una base senza glutine ideale da condire proprio come una pizza da ripassare in forno

Rustico delle quattro stagioni

La pasta sfoglia croccante si prepara ad accogliere un composto a base di verdure miste, yogurt greco e fiocchi di latte

Torta rustica ricordo d'estate

Un delizioso mix di formaggi sormontato da succosi pomodorini, per una torta salata ottima da servire sia tiepida che fredda

Torta Cappuccina

Mentre nella torta pasqualina ricotta e verdura costituiscono due strati separati, nella cappuccina si mescolano insieme: ecco la ricette con impasto originale

Flan di provolone e pere

Una ricetta rustica ed elegante ma dalle note decise del formaggio a pasta filata, con accompagnamento di pere dolci al vino rosso