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L’arte di accogliere secondo il restaurant manager di OVO by Carlo Cracco a Mosca
Intervista allo chef stellato di Fiumicino, che con grande passione ci racconta se stesso attraverso il suo lavoro
L’extravergine come passione autentica, che quest’anno ha preso vita nel suo libro “Il raccolto dei racconti”
"Essere maître non è un lavoro ma uno stile di vita. Mai accontentarsi del mediocre quando l’eccellente è là che ci attende"
Dal colore vivace, di sapore complesso e di profumo inatteso
