Ricette

Le ricette di chef Fabio Campoli & Co.

Altre ricette

Farro, cavolfiori e gamberi

Una minestra salutare, esaltata dal gusto irrinunciabile dei gamberi, dei cavolfiori e del pesto di pomodori secchi

Passato di piselli e seppie scottate

Un abbinamento celebre che si trasforma in uno specialissimo primo piatto al cucchiaio

Brodo bruciato di pollo e topinambur

Una vellutata di pollo impreziosita dall’aggiunta del topinambur e dei semi di girasole, per un risultato dal gusto sorprendente