Ricette

Le ricette di chef Fabio Campoli & Co.

Altre ricette

Farro, cavolfiori e gamberi

Una minestra salutare, esaltata dal gusto irrinunciabile dei gamberi, dei cavolfiori e del pesto di pomodori secchi

Zuppa di fagioli, zucca e porcini

Iniziamo a scaldare l’autunno in tavola con una zuppa di legumi arricchita con pancetta e vegetali di stagione

Gnocchi di pane e formaggio in brodo

Esaltati dal profumo delle erbe aromatiche, gnocchi perfetti da preparare, cuocere e servire al momento con grande facilità

Passato di piselli e seppie scottate

Un abbinamento celebre che si trasforma in uno specialissimo primo piatto al cucchiaio

Crema di pomodorini, pancetta e burrata

Una golosa crema insaporita con un tocco di curcuma, ottima da servire tiepida anche come entrée