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Tratta da “La cucina delle monache” di S. B. Calzolari
Conosciute anche come “rose di Natale”, sono un dolce tradizionale pugliese del tempo di festa, perfette da rifinire con miele o vincotto
Il testo di un’antica ricetta del Maestro Martino da Como, dove una crema a base di latte e riso viene fritta per un golosissimo dessert!
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