Ricette

Le ricette di chef Fabio Campoli & Co.

Altre ricette

Pizza colata

Avreste mai detto che una morbida pastella potesse diventare una deliziosa focaccia da forno arricchita con patate, pomodorini e alici?

Semifreddo alla nocciola

Il classico semifreddo all’italiana esaltato dal sapore irrinunciabile delle nocciole, completato da pan di Spagna e nocciole pralinate

Saltimbocca alla romana

Un grande classico della cucina romana: gustose scaloppine di vitello insaporite in padella con prosciutto e salvia

Shepherd’s Pie

Iniziamo il nuovo anno con una calda ricetta della tradizione anglosassone, ovvero lo “sformato del pastore” a base di carne e purè di patate

Sformatino di baccalà in rosso

Una delizia ideale da servire con contorno di patate, che rivisita con eleganza il tipico abbinamento tra baccalà e peperoni