Sono tra i più desiderati dell’estate, provenienti sia dalle zucche che dalle zucchine: scopriamo come riconoscerli e utilizzarli in cucina
L'artista poliedrica Maya Angelou scrisse una poesia per ricordare quanto si è fortunati a vivere in paesi liberi da guerre attraverso una zuppa
Questo giorno d’inverno
La cucina è la sua prontezza
cose bianche, verdi e arancioni
si dissanguano nella zuppa.
Un sacrificio rituale che accende
un odore nel mio naso e fa sì che
la mia lingua inizi a marciare
scivolando nella liquidità delle sue gocce.
Il giorno, striato d’argento
nella pioggia, esita fra
la finestra e la zuppa.
Maya Angelou
Se siamo fortunati a vivere in un paese in pace, in un luogo sicuro e accogliente, l’inverno diventa una stagione di contrasti, che attendiamo con piacere: gelido e avvolgente allo stesso tempo.
Testo in lingua originale
This winter day
The kitchen is its readiness
white green and orange things
leak their blood selves in the soup.
Ritual sacrifice that snaps
an odor at my nose and starts
my tongue to march
slipping in the liquid of its drip.
The day, silver striped
in rain, is balked against
my window and the soup.
Maya Angelou
Photo via Canva
Scritto da Redazione ProDiGus
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