Ingrediente tra i più ricercati e regali della tradizione italiana, ecco il tartufo nero tra peculiarità, curiosità e consigli d'uso
Chi è stato l’inventore e su quali principi si basa il metodo di conservazione dei cibi in barattoli di vetro?
“Barattolo per conserve” . tratto da “Gli strumenti della cucina moderna” di T. Hayward, Guido Tommasi Editore 2018
Un libro ricco di infinite curiosità sulla nascita dei più svariati strumenti di cucina, dai macchinari agli utensili, senza trascurare quelle invenzioni “invisibili agli occhi” per natura ma che sono state fondamentali per il progresso, come le conserve, il cui merito si deve al francese Nicolas Appert. Scoprite di più leggendo il ritaglio!
Photo via Canva
Scritto da Redazione ProDiGus
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