Dal risotto alla milanese alla tarte tatin, tante ricette dimostrano che le idee migliori, anche in cucina, siano quelle che vengono per caso
Anche Camillo Benso conte di Cavour era un buongustaio, e tra i suoi piatti prediletti figura un risotto semplice ma estremamente gustoso
“Risotto Cavour”, liberamente tratto da “Conoscere e gustare il burro - con ricette squisite di rinomati chef” di Renzo Pellati, Daniela Piazza Editore 2017
Scritto da Sara Albano
Laureata in Scienze Gastronomiche , raggiunta la maggiore età sceglie di seguire il cuore trasferendosi a Parma (dopo aver frequentato il liceo linguistico internazionale), conseguendo in seguito alla laurea magistrale un master in Marketing e Management per l’Enogastronomia a Roma e frequentando infine il percorso per pasticceri professionisti presso la Boscolo Etoile Academy a Tuscania. Dopo questa esperienza ha subito inizio il suo lavoro all’interno della variegata realtà di Campoli Azioni Gastronomiche Srl, , dove riesce ad esprimere la propria passione per il mondo dell'enogastronomia e della cultura alimentare in diversi modi, occupandosi di project management in ambito di marketing e comunicazione e consulenza per il food service a 360°, oltre ad essere il braccio destro di Fabio Campoli e parte del team editoriale della scuola di cucina online Club Academy e della rivista mensile Facile Con Gusto.
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