Rosso magenta

Anna Ventura dedica una poesia al tempo d'autunno trascorso con gli amici in tavola, tra colori e sapori senza tempo

Rosso magenta

Rosso Magenta

All’ora di merenda
il sette di denari
lasciava il posto
alla tovaglia pulita,
al pane, al piatto di legno
col formaggio e il salame da affettare. Poi 
compariva il vino,
rosso magenta, 
nei bicchieri bassi, 
di vetro grossolano. Fuori
era autunno, dentro
eravamo amici. 

Anna Ventura
Tratto da AA.VV., “L’Apollo Buongustaio – Almanacco gastronomico per l’anno 2004”, Nuova Arti Grafiche Pedanesi
 

Scritto da Sara Albano

Laureata in Scienze Gastronomiche , raggiunta la maggiore età sceglie di seguire il cuore trasferendosi a Parma (dopo aver frequentato il liceo linguistico internazionale), conseguendo in seguito alla laurea magistrale un master in Marketing e Management per l’Enogastronomia a Roma e frequentando infine il percorso per pasticceri professionisti presso la Boscolo Etoile Academy a Tuscania. Dopo questa esperienza ha subito inizio il suo lavoro all’interno della variegata realtà di Campoli Azioni Gastronomiche Srl, , dove riesce ad esprimere la propria passione per il mondo dell'enogastronomia e della cultura alimentare in diversi modi, occupandosi di project management in ambito di promozione, eventi e consulenza per la ristorazione a 360°, oltre ad essere referente della comunicazione on e offline di Fabio Campoli e parte del team editoriale della rivista Facile Con Gusto.

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