Classe 1996, figlio della bassa emiliana e laureato in Scienze della Comunicazione all’Università di Bologna. Tutto ciò che gravita attorno alla terra e alla tavola vissuto come palcoscenico di storia, vissuti, tradizioni, cultura e socialità; scrittura e fotografia strumenti attraverso cui dar loro voce ed imprimere colore.
Gli articoli di Massimiliano Lazzari
Lo scrittore e giornalista bolognese che accarezzava la quotidianità delle persone di regione in regione, seguendo il filo conduttore della cucina
Conosciamo il chankonabe - pietanza tradizionale nell'alimentazione dei lottatori di sumo giapponesi - in tutte le sue profondità di sapore
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