Tagliolini al ragù di fagiano

Un primo piatto a base di pasta all'uovo esaltata dal sapore irrinunciabile del radicchio abbinato ad un gustoso ragù di fagiano

Pasticciotti carote e mandorle

Un involucro di pasta frolla accoglie una morbida crema a base di latte di mandorle e carote, traendo ispirazione dal pasticciotto pugliese

"Rosa" di vitello con spuma di aringhe

Una rivisitazione del vitello tonnato firmata Campoli, per portare in tavola un piatto mari e monti da veri gourmet

Pollo "arrosso"

Il pollo arrosto si veste di rosso grazie all'impiego di pomodoro e paprika, per un risultato più originale tutto da scoprire nella ricetta di Fabio Campoli

Sformatino di Venere, seppie e zucchine

Una ricetta tv di Fabio Campoli tratta dalla trasmissione "La salute vien mangiando", per assaporare il riso venere in modo originale

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