Gnocchi alla romana, faraona e funghi

Un caldo piatto unico che unisce la genuinità degli gnocchi di semolino alla morbidezza di una carne cotta lentamente ed esaltata da scalogno e funghi

Tortini di alici e indivia

Un delizioso sformato da preparare in monoporzioni o in pirofila, che unisce il sapore del pesce azzurro a quello dell'indivia riccia

Riso rosso "ranchero"

Un riso dalle note piccanti addolcite dal sapore delle uova in camicia e dei fagioli fritti, che trae ispirazione da sapori e abbinamenti della cucina messicana

Pasta e fagioli a modo mio

Un piatto completo dal costo contenuto, ma dal sapore esponenziale, grazie alla finitura a base di lardo, pancetta e salvia

Tiella di scarola, olive e salsiccia

Uno scrigno di pasta che racchiude il segreto di un abbinamento gastronomico semplice quanto unico!

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