Una pasta al forno con formaggio Montasio, funghi e piselli, racchiusa in una bardatura gustosa al prosciutto crudo
Una ricetta tratta da "La mia cucina" di Ugo Tognazzi
“Spaghettini al caviale”
La mia cucina – con i vini di Antonio Piccinardi, Ugo Tognazzi, SugarCo Edizioni 1983
Dal “brogliaccio di cucina” personale di Ugo Tognazzi, non poteva che nascere una pubblicazione di ricette unica nel suo genere, dal momento che l’attore non le ha semplicemente scritte, ma propriamente disegnate e variamente colorate. Un esempio sono i suoi “spaghettini al caviale”, una ricetta tanto semplice quanto dal sapore ricercato…e indubbiamente azzeccato. Siamo certi che sarete tentati dalla voglia di portarli in tavola anche voi!
Scritto da Redazione ProDiGus
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