Da come berlo con eleganza al materiale giusto in cui servirlo
Il piatto tipico delle coste marchigiane raccontato nelle pagine di un piccolo, prezioso libro dedicato alla cucina dei pescatori italiani
“Il brodetto è come il jazz”, liberamente tratto da A. Rago – M. Testa, La cucina dei pescatori, Anthropos Editori, Roma 1989
Scritto da Redazione ProDiGus
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